CARRILLADAS DE BACALAO FRESCO EN SALSA VERDE

INGREDIENTES

1. 1/2 Cebolla
2. 1 diente de ajo
3. una ramita de perejil
4. un chorrito de vino blanco (1/4 de vaso de los de vino)
5. una cucharadita de harina

PREPARACION

Sofreir la cebolla y mientras en un mortero machacar el ajo y el perejil, cuando este machacado añadir un chorrito de vino blanco.

Cuando la cebolla esté doradita,añadir la cucharadita de harita, dar unas vueltas y añadir el machacado y un poco de agua (medio vaso de los de vino), Cocer unos 5 minutosy añadir las carrilladas, cuando vuelva a hervir mantener otros cinco minutos.