COLIFLOR GRATINADA CON BACON

INGREDIENTES:

• 200 ml. de nata
• 4-6 lonchas de bacón
• coliflor
• 1 cebolla pequeña
• 1 diente de ajo
• queso rallado

PREPARACIÓN
Cocer la coliflor y escurrir
Partir el bacón en tiritas, rehogar y reservar
Picar la cebolla y el diente de ajo y sofreir hasta que adquiera un color doradito. Cuando esté añadir los 20 ml. de nata y dejar hervir como 5 minutos
Poner la coliflor en una fuente refractaria, repartir espolvorear las tiras de bacón y echar la el sofrito de cebolla con la nata por encima.
Poner un poco de queso rallado por encima y gratinar en el horno