PATATAS A LA IMPORTANCIA

INGREDIENTES

• Patatas
• Cebolla
• Ajo y perejil
• harina
• 1 huevo
• aceite
• vasito de vino blanco

PREPARACIÓN

Pelar las patatas y cortar en rodajas como de 1 cm de grosor, rebozar con harina y huevo e ir echándolas a la cazuela.
Freir la cebolla cortada en cuadraditos y cuando este pochadita echar una cucharadita de harina, rehogar y volcar sobre la cazuela.
Machacar ajo y perejil, añadir al mortero un vasito de vino de vino blanco y añadir a la cazuela.
Agregar el agua a la cazuela hasta cubrir las patatas y cocer a fuego lento.

P/D: como siempre se me olvida la sal así que espero que a vosotros no
Una