PECHUGAS DE POLLO EN ESCABECHE

INGREDIENTES

• 4 PECHUGAS DE POLLO
• 1 VASO DE LOS DE AGUA DE ACEITE
• 1/2 VASO DE VINAGRE DE MÓDENA
• SAL
• PIMIENTA MOLIDA

PREPARACIÓN
Salpimentar las pechugas y ponerlas en un cazo. Echar al cazo el vaso de aceite y el 1/2 vaso de vinagre de módena y poner a cocer como unos 15'.
Dejar enfriar y cortar en lonchitas finas.

Está tirado y además se conserva muy bién como unos 15 días