ALMEJAS A LA MARINERA

INGREDIENTES

• 1 Cebolla
• 1 /2 Cucharadita de harina
• medio vasito de vino blanco
• 1 diente de ajo
• perejil
• Aceite

Se pica la cebolla pequeñita ( en cuadraditos) y se pone a pochar, cuando esté bién pochadita se añaden las almejas con media cucharadita de harina y se dan vueltas hasta que se abren las almejas.
Mientras se abren las almejas se puede ir machando el ajo y perejil, cuando esté machacado se añade el vino y se vierte sobre las almejas dándoles un hervor.
Comentarios:
El vino se puede suprimir, están también muy buenas. Agua no hay que añadir porque ellas sueltan el suficiente.