BOLETUS DORADOS AL HORNO

INGREDIENTES

• 1/2 Kg de Boletus Edulis
• 1 Cebolleta (También pude ser chalotas o cebolla)
• 2 Dientes de ajo
• aceite
• sal
• perejil

ELABORACIÓN
Encender el horno a 200º
Separar los tallos de los hongos, limpiar los tallos y cortar en rodajas
Los sombreros se limpian con un paño húmedo, nunca con agua.
Se pica la cebolleta y los ajos y se pochan durante al menos 15 minutos, se ñaden los tallos y se saltean durante otros 10m.
Se echa todo el sofrito en una fuente para horno y se cubren con los sombreros, se espolvorea un poco de sal y se mete alhorno durante 25 o 30 minutos.
Al servir se le echa un poco de perejil picadito (Esto es opcional)

Están estupendos